Vino Fino de Jerez
Vino Fino de Jerez: seco, delicado y emblemático
El Fino es el vino más representativo del Marco de Jerez. Ligero, muy seco y elegante, se elabora exclusivamente a partir de uva Palomino y envejece bajo el característico velo de flor en el sistema de criaderas y solera. Su personalidad lo convierte en el aperitivo perfecto y en una de las joyas enológicas más reconocidas a nivel mundial.
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Elaboración del Fino
- Se obtiene de mostos de primera presión de la uva Palomino.
- Encabezado hasta 15 % vol. para propiciar la crianza biológica.
- Crianza bajo flor viva durante años en botas de roble americano.
- Envejecimiento en bodegas de Jerez, El Puerto y Sanlúcar.
Maridajes recomendados
- Jamón ibérico, caña de lomo y embutidos curados.
- Quesos suaves de cabra u oveja.
- Pescados fritos y mariscos.
- Ensaladas frescas y encurtidos.
Notas de cata
- Vista: color pajizo muy pálido y brillante.
- Nariz: aromas punzantes y frescos, con recuerdos de almendra verde, panadería y salinidad sutil.
- Boca: muy seco, ligero, fresco y persistente, con un final elegante y ligeramente amargo.
Cómo servirlo
- Temperatura: 6–8 °C, bien frío.
- Copa: catavinos o copa de vino blanco amplia.
- Ideal para beber joven, aunque algunos finos se ofrecen “en rama”, con mayor intensidad.
Por qué elegir un Fino
El Fino de Jerez es sinónimo de frescura, autenticidad y tradición. Su versatilidad gastronómica lo convierte en el aliado perfecto para las tapas y la cocina mediterránea, mientras que su singular crianza bajo flor lo hace único en el mundo.
Vino Fino más vendido
Más vendido #1
- Vino con aromas punzantes, incisivos y característicos de la crianza
- 15 porcentaje en volumen de alcohol
- Muy pálido con tonos dorados y reflejos verde oliva
9,27€
Más vendido #2
- En boca es ligero, seco y ligeramente amargo
- Marida bien con pescados, paellas, mariscos y tapas
- El aspecto es de color amarillo pálido y brillante
Más vendido #3
Más vendido #4
- De color amarillo pajizo
- Excelente para acompañar aceitunas, almendras, jamón, quesos, embutidos y todo tipo de tapas
- Con sutiles aromas a almendras
7,08€
Más vendido #5
- Fino viejísimo en Rama de larga crianza biológica, producción muy limitada. Elaborado en el Puerto de Santa María (Cádiz…
- A la vista, vino de color oro intenso con brillos ámbar.
- A la nariz, notas de levadura de flor atenuada por intensas notas de oxidación, muy complejo. Notas de caramelo tostado,…
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Más vendido #6
- Edición especial de Feria de Fino Quinta inspirada en las ferias de Jerez
- Fino Quinta es un vino D.O. Jerez de variedad de uva Palomino Fino
- Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de Soleras y Criaderas de botas de roble americano
22,14€
