Origen y crianza de la Manzanilla

• Elaborada principalmente con uva Palomino.
• Crianza en el sistema de criaderas y solera, siempre en Sanlúcar.
• El mar y el río Guadalquivir crean un ambiente único que refuerza su punzante frescura.

Estilos de Manzanilla

• Manzanilla Fina → ligera, muy seca, ideal como aperitivo.
• Manzanilla Pasada → más compleja, con notas de frutos secos y cuerpo.
• Manzanilla en Rama → embotellada con mínimos filtros para máxima autenticidad.

Notas de cata

• Vista: color pajizo pálido con reflejos brillantes.
• Nariz: aromas punzantes con recuerdos de camomila, almendra y brisa marina.
• Boca: muy seca, fresca y salina, con final largo y elegante.

Cómo servirla

• Perfecta para disfrutar en el aperitivo o como acompañante de platos ligeros.
• Temperatura ideal: 6–8 °C.
• Copa: catavinos o copa de vino blanco.

Maridajes recomendados

• Mariscos frescos, pescados fritos y conservas.
• Tapas clásicas: aceitunas, almendras, jamón ibérico.
• Encurtidos, ensaladas frías y gazpacho.
• Cocina internacional ligera (japonesa, asiática, mexicana fresca).

Por qué elegir Manzanilla

La Manzanilla de Sanlúcar no es solo un vino, es una experiencia que conecta con la esencia del Atlántico y la tradición andaluza. Un emblema de frescura y versatilidad que convierte cada copa en un viaje a la costa gaditana.